Wednesday, September 28, 2011

布先新村的美食--刀马切


来到怡保邻近的布先新村,一定要尝一尝当地驰名的刀马切。“只是面条也可口”,是我给这美食的形容词。类似雪隆一带的板面或面粉糕,只是刀马切是方形的条状,用传统的‘快刀切面法’切出又平均、口感又好的面条,只要配上上等口味的汤头,即使不用加上酿料,也非常可口。刀马切加上香浓的当地咖啡,真的是决配的早餐,很耐饱呢。

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