布先新村的美食--刀马切

来到怡保邻近的布先新村，一定要尝一尝当地驰名的刀马切。“只是面条也可口”，是我给这美食的形容词。类似雪隆一带的板面或面粉糕，只是刀马切是方形的条状，用传统的‘快刀切面法’切出又平均、口感又好的面条，只要配上上等口味的汤头，即使不用加上酿料，也非常可口。刀马切加上香浓的当地咖啡，真的是决配的早餐，很耐饱呢。